Les principaux critères de choix d'une machine de cuisson sont les suivants :

1、Exigences fonctionnelles

Considération de la fonction de base

Tout d'abord, il est nécessaire de clarifier la fonction que vous utilisez le plus souvent. S'il est principalement utilisé pour faire du jus et de la purée de légumes, alors un appareil de cuisson doté d'une excellente fonction de mixage est la clé. Faites attention au degré de finesse après le mixage. Par exemple, certains mixeurs peuvent mixer les fruits si finement qu'ils sont presque dépourvus de grains, tandis que d'autres peuvent laisser de gros morceaux de pulpe de fruit.

Si vous préparez souvent des boulettes de viande, des quenelles, etc., la fonction de hachage du cuiseur est importante. Une bonne fonction de hachage garantit que les ingrédients sont hachés uniformément, comme un mélange de viande qui n'est pas en partie très haché et en partie encore en morceaux, et peut traiter différentes textures d'ingrédients tels que la viande, les légumes, les oignons, le gingembre et l'ail.

Pour ceux qui aiment moudre leurs propres grains de café ou faire du beurre de noix, la qualité de la fonction de broyage ne doit pas être négligée. Un lave-vaisselle doté d'une bonne fonction de broyage peut contrôler avec précision la grosseur de la mouture. Par exemple, la préparation d'un expresso nécessite une poudre de café très fine, tandis que la préparation d'un café infusé à froid peut être légèrement plus grossière.

Multi-fonctionnalité

Si vous voulez que votre cuisinière soit capable de mélanger, hacher et moudre des aliments de base, mais aussi de monter des blancs en neige et de faire des pâtes, vous devez choisir une cuisinière multifonctionnelle. Les cuiseurs multifonctions permettent d'élargir les possibilités de la cuisine. Par exemple, ils peuvent être utilisés pour faire des gâteaux en fouettant les blancs d'œufs pour les rendre moelleux, ou des pâtes en remuant pour terminer l'étape de la fabrication des pâtes. Certains cuiseurs multifonctions haut de gamme sont même dotés de programmes de cuisson automatiques, comme la fabrication de yaourts, où il suffit de mettre les ingrédients et de régler le programme pour qu'il achève automatiquement la fermentation et d'autres processus.

2、Puissance

Puissance et efficacité
Le niveau de puissance est directement lié à la vitesse et à l'effet du robot de cuisine. Une machine de grande puissance sera généralement capable de traiter des ingrédients plus durs plus rapidement. Par exemple, lorsqu'il s'agit de piler de la glace pour des smoothies ou de broyer des noix, un appareil d'une puissance de 1000 à 2000 watts sera plus performant. Elle sera capable de broyer la glace pour en faire un smoothie fin ou de réduire les noix en une poudre uniforme en moins de temps.

Cependant, une puissance supérieure a tendance à être plus bruyante. Si vous êtes sensible au bruit, vous devrez peut-être mettre en balance la puissance et le bruit. Certaines marques réduisent le bruit en optimisant le moteur et la structure du corps, de sorte que vous pouvez vous concentrer sur cet aspect des caractéristiques lors de votre choix.

3、capacité

Choisissez en fonction du nombre de personnes dans la famille

La capacité est un facteur important à considérer en fonction du scénario d'utilisation de la famille. Pour une personne seule ou une famille de deux personnes, 3 à 5 tasses (unité de capacité de la machine de cuisson) de la machine de cuisson peuvent généralement répondre aux besoins quotidiens, tels que la préparation de portions de jus de fruits, de milk-shake, etc. pour une ou deux personnes.

Pour une famille de trois personnes ou plus, en particulier si vous devez souvent préparer du lait de soja, des soupes, etc. pour toute la famille, il est recommandé de choisir un robot de cuisine d'une capacité de 8 à 10 tasses ou plus. Cela vous permettra de traiter suffisamment d'ingrédients en une seule fois et vous évitera de devoir les préparer plusieurs fois.

4、Matériau

Matériau du gobelet mélangeur

Plastique : Les gobelets de mixage en plastique sont légers et relativement peu coûteux. Toutefois, certains matériaux en plastique peuvent avoir une odeur et être légèrement moins durables. Lorsque vous choisissez un mixeur en plastique, veillez à ce qu'il soit fabriqué en plastique de qualité alimentaire pour garantir la sécurité.

Le verre : Le gobelet en verre est très transparent et permet de voir clairement l'état des ingrédients pendant l'utilisation, ce qui facilite le suivi de la progression du mélange. Cependant, il est relativement lourd et facile à briser. Il faut donc être prudent lors de l'utilisation et du nettoyage quotidiens.

Acier inoxydable : Les gobelets en acier inoxydable sont robustes, durables, résistants à l'usure et ont une longue durée de vie. L'inconvénient est que le prix peut être relativement élevé, et il est impossible d'observer directement les ingrédients internes.

5、la qualité de la lame

Matériau et forme de la lame

Le matériau de la lame est généralement meilleur que l'acier inoxydable, car la lame en acier inoxydable ne rouille pas facilement et est relativement tranchante. Les lames tranchantes peuvent couper et broyer les ingrédients plus efficacement.

Les lames se présentent sous différentes formes, telles que les lames dentelées et les lames plates. Les lames dentelées peuvent mieux saisir les ingrédients pour les couper et les hacher lorsqu'il s'agit d'ingrédients durs comme la viande, et les lames à bords plats peuvent être plus avantageuses pour couper certains ingrédients plus tendres ou pour des opérations de broyage, comme le broyage d'épices.

6、Marque et service après-vente

Réputation de la marque

Le choix d'une marque célèbre de machine de cuisson peut garantir la qualité du produit dans une certaine mesure. Les marques connues ont généralement des normes de production et des systèmes de contrôle de la qualité plus stricts, et les performances et la stabilité de leurs produits sont mieux garanties. Par exemple, certaines marques ont investi davantage de ressources en recherche et développement dans la qualité du moteur et la technologie des lames, ce qui peut offrir une meilleure expérience.

Service après-vente

Certains problèmes peuvent survenir au cours de l'utilisation du robot culinaire, comme une panne de moteur, un endommagement des lames, etc. Un bon service après-vente peut résoudre ces problèmes à temps. Il offre notamment une garantie plus longue, des canaux d'entretien pratiques et une réponse rapide aux questions des clients. Certaines marques proposent également un service de remplacement des pièces, ce qui permet aux utilisateurs de remplacer les lames et d'autres pièces lorsqu'elles sont usées.